Besondere Bio Blattgemüse und Andere

Gartenmelde rot

Die schönen roten Blätter sehen im Salat richtig gut aus. Ich finde sie hat einen leicht süßlichen Geschmack.

Gartenmelde grün

Sie hat hellgrüne Blätter und kann wie die Rote Gartenmelde verwendet werden.


Gemüsemalve

Die gekrausten Blätter können gedünstet oder als Salat verwendet werden.

Sie ist auch  für die Gründüngung geeignet!

Malabarspinat

Dieses Salat und Dünstgemüse stammt ursprünglich aus Indien. Die fleischigen Blätter können wie Spinat zubereitet werden oder zu anderen Blattsalaten gegeben werden.


Wasabino

Die gewellten und fein gekerbten Blätter erinnern geschmacklich an Meerrettich. Damit verleihen sie jeden Blattsalat eine etwas andere Note. Wasabino kann zu jeder Art von Wok-Gerichten verwendet werden.

Red Gigant

Dieses Salatkraut hat rot,grüne und leicht gezackte Blätter, mit leichter Schärfe. Läßt sich vielseitig verwenden und ist sehr kältetolerant.

Neuseeländerspinat

Es können die Triebspitzen geerntet werden und in Salate, in Aufstriche oder wie Spinat verwendet werden.

Golden Frills

Das ist ein sehr fein gezähnter Blattsenf mit würzigem Geschmack. Wird von mir gerne in Salaten bzw. in einem Dipp verwendet oder einfach auf einem Käsebrot gegeben.

Grün im Schnee

Die Blätter haben einen senfscharfen Geschmack. Kann sehr gut in Salate gegeben oder als Düstgemüse verwendet werden. Eignet sich sehr gut für eine Herbstkultur da Grün im Schnee frosthart ist. Ich gebe diesen Salat gerne zu Chinakohl oder andere Wintersalate!

Schildampfer

Er kann in Salate gemischt oder in  Suppen

gegeben werden. Schildampfer ist ein wunderbares Wintergemüse!


Andenbeere Schönbrunner Gold

Sie hat sehr gute große goldgelbe Früchte. Die Beeren können frisch von der Pflanze gegessen oder auch als Marmelade verarbeitet werden.

Erdkirsche Molly

Ihre kleinen Beeren kommen schneller zur Reife als die von der Andenbeere. Sie bekommt jede Menge Früchte die (wie ich finde) sehr süß schmecken.


Gemüse Ampfer

Die jungen Blätter können in Salaten, Kräutermix oder in Suppen verwendet werden. Er hat eine blutreinigende und appetitanregende Wirkung.

Blutampfer

Wird wie der Gemüseapfer verwendet. Er hat eine blutreinigende und appetitanregende Wirkung.